Рецепт Юрия Манчука, шеф-повара ресторана Charlie.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
272
4
22
20
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Тыква
1 кг
Мед
1 столовая ложка
Свежий тимьян
2 веточки
Оливковое масло
50 мл
Кокосовое молоко
500 мл
Сахар
по вкусу
Соль
по вкусу
Яблоко
1 штука
Корица
по вкусу
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Тыкву нарезать на куски, обмазать медом, обложить тимьяном и облить оливковым маслом. Запекать 25 минут в фольге в духовке при температуре 180 градусов.
3Добавить 0,5 л кипяченой воды. Довести до вкуса солью и сахаром.
4Яблоко очистить от кожуры. Нарезать крупными кубиками. Переложить в сотейник и обжаривать до появления золотистого цвета. Добавить столовую ложку растительного масла и 20 грамм сахара. Обжаривать на медленном огне до образования карамели. Добавить корицу.
