Томатный суп с шампиньонами и базиликом

1. В куриный бульон добавляем шампиньоны, лук, морковь и вывариваем минут 10.

2. Добавляем сухое картофельное пюре — просто для густоты, можно использовать для той же цели рис. Варим еще минут 5.

3. Добавляем оставшиеся ингредиенты, лавровый лист кладем за пару минут до конца варки.

4. Подавать, в идеале, со сметаной и сухариками.