Томатный суп с базиликом и морковью

АВТОР: Aleksandra B

порции: 3ГОТОВИТЬ:

50 минут

Автор рецепта

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

302

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Помидоры

350 г

Морковь

2 штуки

Томатная паста

4 столовые ложки

Чеснок

3 зубчика

Репчатый лук

1 головка

Сушеный базилик

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Соль

по вкусу

Оливковое масло

2 столовые ложки

Сливки

200 мл

Вода

½ стакана

Инструкция приготовления

50 минут

Распечатать

1На среднем огне обжарить в кастрюле мелко нарезанные лук и чеснок.

2Добавить порезанную брусками морковь и томатную пасту. Помешивать на медленном огне в течение 7 минут, добавить порезанные кубиками помидоры, базилик, перец, соль, влить воду.

3Довести до кипения, убавить огонь и варить 20 минут. По мере приготовления помидоры размять.

4Добавить сливки. Довести до кипения и варить еще минут 5–7 на медленном огне.

5Добавить при необходимости еще специй.