Том кха кунг с имбирем

1. На сковородке в оливковом масле жарим лук, шампиньоны и куриное филе (до корочки).

2. Делаем бульон и по готовности бросаем то, что нажарили ранее. Варим 10 минут.

3. Бросаем креветки и рис.

4. Через 5 минут солим и бросаем натертый на крупной терке имбирь и на мелкой перец чили.

5. В конце вливаем кокосовое молоко и даем настоятся 5 минут.

6. Разливаем суп в тарелки, посыпаем нарубленной кинзой и подаем.