Сырный суп с курицей

1. Подготовить все ингредиенты.

2. В кастрюлю влить воду и положить куриное филе. Довести до кипения, затем убавить огонь.

3. Добавить лавровый лист и душистый перец, варить 15 минут.

4. Нарезать мелкими кубиками лук и морковь.

5. Картофель почистить и нарезать кубиками со стороной 1–1,5 см.

6. В сковороде разогреть смесь растительного и сливочного масла. Обжарить лук и морковь в течение 5–7 минут.

7. Вынуть филе из кастрюли и дать ему немного остыть.

8. В бульон бросить картофель, довести до кипения и варить 7–10 минут или до готовности.

9. Добавить овощную зажарку и плавленый сыр в суп, перемешать.

10. Курицу нарезать небольшими кусочками и тоже добавить в суп.

11. Посолить и поперчить по вкусу. Довести до кипения и снять с огня.

12. Подавать сырный суп с курицей, украсив его рубленым укропом.