Суп с курицей и яйцом

1. в 1 л воды варите филе курицы около 25–30 минут.

2. Затем добавьте в кастрюлю мелко порезанный зеленый лук.

3. Затем каждое из яиц аккуратно разбейте в отдельную миску (а лучше в три разные) так, чтобы желток остался целым.

4. После того, как бульон в кастрюле закипит, убавьте огонь и одно за другим осторожно «запустите» каждое из трех яиц в воду «не поранив» желтки.

5. Проварите суп еще минут 5 и выключите конфорку.

6. Пусть суп еще настоится минут 10 и затем его уже можно разливать по тарелкам.