Суп-пюре из чечевицы по-неаполитански
3.6
30 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
422 ккал
Белки
17.6 грамм
Жиры
14.7 грамм
Углеводы
56.7 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
4 порцииЧечевица
400 г
Репчатый лук
40 г
Корень сельдерея
40 г
Морковь
40 г
Макароны
40 г
Белый хлеб
200 г
Сливочное масло
40 г
Швейцарский сыр
40 г
Соль
по вкусу
Сливки
80 г
Инструкция приготовления30 минут
1. Чечевицу перебрать, 2–3 раза промыть в холодной воде и залить водой. Добавить лук, морковь, сельдерей (очищенные, но не нарезанные) и варить до полной готовности чечевицы, посолить.
2. Овощи вынуть, а чечевицу вместе с жидкостью протереть сквозь сито.
3. Суп заправить маслом и сливками, добавить макароны, отваренные в воде и нарезанные кусочками длиной 0,5 см. Отдельно подать тонкие гренки, посыпанные сыром и подрумяненные в жарочном шкафу.