1Обжарить слегка раздавленные зубчики чеснока в оливковом масле.
2Отправить к чесноку морковь и сельдерей, обжарить в течение двух минут. Затем добавить лук и картошку и жарить еще три минуты. Бросить лавровый лист, залить бульоном — и варить пять минут.
3Добавить зеленую фасоль и вермишель, через три минуты — помидоры и белую фасоль, варить еще минуту, посолить, поперчить — и вмешать пробитые в блендере сыр и базилик.
Совет к рецепту
Помидоры лучше использовать очищенные, без косточек.
классный суп! очень понравился)
единственное, что варить пришлось подольше и базилик я добавила в суп просто мелко порезав, а пармезан перед подачей добавила.
И я делала просто на воде, так как я вегетарианка.
