1. Нагреть сливочное масло в высокой кастрюле на среднем огне. Луковицу очистить, мелко нарезать и слегка обжарить в сливочном масле. Добавить крупу и тушить 2–3 минуты.

2. Нагреть овощной бульон, добавить в перловую крупу и варить под крышкой в течение 20 минут на слабом огне.

3. Очистить зеленый лук, разрезать вдоль и промыть. Очистить сельдерей, тщательно вымыть морковь. Нарезать овощи очень маленькими кубиками. Добавить в бульон белое вино (или лимонный сок) и овощи. Варить еще 15–20 минут, пока крупа не разварится. Суп должен получится очень густым.

4. Примешать свежие сливки, посолить, поперчить и еще раз медленно довести до кипения. Разлить по тарелкам и посыпать шнитт-луком.

Белое вино можно заменить 1 чайной ложкой лимонного сока. Суп будет иметь более пряный вкус, если зеленый лук заменить черемшой или кресс-салатом и примешать 1 столовую ложку японского соевого соуса. Источник: М. Браунер «Вегетарианская кухня для гурманов»

Батат фри в аэрогриле530 минут

Запеченный камамбер в хлебе к вину530 минут

Запеченный камамбер с грушей и грецкими орехами525 минут

Запеченный камамбер с медом и чили525 минут

Нем-га с курицей и ананасом51 час

Мойва в духовке на слоеном тесте530 минут

Палочки с ветчиной и сыром на сковороде540 минут

Закуска из лаваша с адыгейским сыром и болгарским перцем530 минут

Шампиньоны с ветчиной540 минут

Темпура на фанте для овощей530 минут

Рыба с овощами в томатном соусе550 минут

Куриная грудка с фетой и вялеными томатами545 минут

Политики конфиденциальности и Условий использования Google