1. Лобио замочите в 4 стаканах холодной воды на 3–4 часа. Воду не сливайте. Переложите лобио в кастрюлю, вскипятите и варите на среднем огне до полуготовности. Потолките лобио толкушкой.

2. Картофель нарежьте мелкими кубиками и положите в кастрюлю. Продолжайте варить.

3. Лук мелко нашинкуйте и обжарьте на сливочном масле, добавьте измельченный чеснок, муку и постоянно помешивайте, чтобы избежать образования комочков, затем добавьте в сковороду томатную пасту, снова перемешайте и соедините зажарку с лобио.

4. Положите в кастрюлю лавровый лист, жгучий перец и посолите. Сушеный базилик перетрите в ладонях и добавьте в суп. Проварите еще 10–15 минут. Выключите огонь и дайте супу настояться в течение 30 минут.

Лобио52 часа + 8 часов

Лобио по-одесски530 минут + 6 часов

Лобио со свининой515 минут

Лобио с грибами515 минут

Лобио классическое51 час 50 минут

Лобио по-имеритински из красной фасоли53 часа

Лобио из стручковой фасоли540 минут

Лобио с грецкими орехами2.52 часа 25 минут + 1 сутки

Лобио из фасоли веганское525 минут

Лобио из красной фасоли52 часа + 6 часов

Лобио из фасоли52 часа + 8 часов

Неострое лобио51 час

Политики конфиденциальности и Условий использования Google