Суп из цукини и картофеля

1. Картофель, лук и чеснок очистить, картофель и лук нарезать крупными кубиками, чеснок измельчить. Цукини вымыть, нарезать кружочками.

2. Разогреть масло в большой кастрюле на среднем огне, обжарить лук до мягкого состояния.

3. Добавить нарезанные овощи (картофель и ицукини) и готовить, помешивая, 5 минут.

4. Влить бульон, добавить карри, измельченный чеснок, соль и перец по вкусу.

5. Довести до кипения, затем уменьшить огонь до минимального.

6. Готовить на медленном огне до тех пор, пока овощи не станут мягкими.

7. Добавить сливки, перемешать и довести до кипения.

8. Снять с огня, дать немного остыть.

9. С помощью блендера измельчить и перемешать суп до однородного состояния.