1. Баранину промыть, залить холодной водой и довести до кипения. Снять пену, посолить и варить 3 часа. Затем достать мясо, нарезать небольшими кусочками и вернуть в суп. Бульон процедить.

2. Промыть рис и добавить в суп. Варить 5 минут.

3. Очистить картофель, нарезать маленькими кубиками и опустить в бульон. Варить 10 минут.

4. Очистить алычу от косточек и добавить в суп.

5. Измельчить лук и добавить в суп. Варить 15 минут.

6. Готовый суп посыпать рубленой зеленью.

Тушеная лопатка в густом соусе51 час 30 минут

Шашлык из бараньей лопатки в ароматном маринаде51 час + 1 сутки

Баранья лопатка в двойном маринаде53 часа + 15 часов

Тальятелле с рагу из бараньей лопатки53 часа 30 минут

Запеченная баранья лопатка51 час

Люля-кебаб в лаваше с травами545 минут

Люля из бараньей лопатки51 час