Суп из баранины с луковыми рулетиками

Name: Суп из баранины с луковыми рулетиками
Prep time: 5 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Узбекская кухня
Ingredients: Баранина 500 г; Пшеничная мука 100 г; Соль по вкусу; Сухие дрожжи 1 столовая ложка; Репчатый лук 2 головки; Жир 30 г; Зелень 50 г

100

4 часа

Калорийность 453 ккал
Белки 24,2 грамм
Жиры 28,4 грамм
Углеводы 26,6 грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Баранина 500 г
Пшеничная мука 100 г
Соль по вкусу
Сухие дрожжи 1 столовая ложка
Репчатый лук 2 головки
Жир 30 г
Зелень 50 г

1. Баранину промыть, залить холодной водой и довести до кипения. Снять пену и варить 3,5 часа. Посолить, поперчить. 2. Развести дрожжи в теплой воде, добавить муку, соль и замесить тесто. Оставить в теплом месте на 3-4 часа. 3. Тонко раскатать тесто. 4. Нашинковать лук, пассировать и выложить тонким слоем на тесто. Свернуть тесто в рулет, нарезать кусочками и обжарить на растительном масле или топленом жире. Затем опустить в бульон и варить 10 минут. 5. Готовый суп посыпать рубленой зеленью.

Суп из баранины с луковыми рулетиками

Энергетическая ценность на порцию

Ингредиенты

Инструкция приготовления