Солянка со свиным окороком

1. Сварить картофель кубиками 20 минут в 2 литрах воды.

2. Потереть морковь.

3. Обжарить колбасу, окорок, морковь, корнишоны, лук 8 минут.

4. Добавить 2 столовые ложки томатной пасты и тушить 2 минуты.

5. Выложить заправку в кастрюлю, добавить перец, немного соли, 1 чайную ложку универсальной приправы и варить еще 10 минут.

6. Добавить маслины и лимон по вкусу.

7. Накрыть крышкой на 10 минут.

8. Подать.