Солянка с кальмарами

1. Кальмаров почистить и помыть, отбить, нарезать мелкими кусочками и обжарить в масле.

2. Слегка обжарить мелко нарезанный лук и вместе с кальмаром сложить его в кастрюлю.

3. Добавить томат-пасту, очищенные и нарезанные ломтиками солёные огурцы, чеснок, соль, перец, воду.

4. Варить в закрытой кастрюле 30–40 мин.

5. Посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропом.

6. Подавать к столу.