1. Сварить куриный бульон. Для бульона можно взять 1 куриный окорочок и 2 крыла. Помимо мяса, добавить в кастрюлю крупно нарезанный стебель сельдерея и 1 морковь.

2. Нарезать картофель кубиками.

3. Вынуть готовое мясо и овощи из бульона.

4. Заложить в кастрюлю картофель, варить до готовности.

5. Обжарить на растительном масле мелко нарезанный репчатый лук.

6. Добавить соленый огурец, нарезанный тонкими ломтиками.

7. Добавить 1 столовую ложку томатной пасты. Перемешать.

8. Влить немного бульона и тушить 2 минуты.

9. Измельчить отварное мясо курицы, а также нарезать кубиками сервелат и ветчину.

10. Заложить мясные ингредиенты в кастрюлю.

11. Добавить нарезанные тонкими колечками маслины.

12. Добавить томатную зажарку и варить 5–7 минут.

13. Подавать со сметаной и долькой лимона.