Солянка мясная сборная с беконом

АВТОР: Anna Sazanova

порций: 6ГОТОВИТЬ:

1 час 20 минут

Автор рецепта

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

474

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Курица

300 г

Копченая корейка

300 г

Лук

2 штуки

Бекон

100 г

Соленые огурцы

5 штук

Огуречный рассол

1 стакан

Томатное пюре

4 столовые ложки

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Зелень

по вкусу

Маслины без косточек

50 г

Лимон

1 штука

Инструкция приготовления

1 час 20 минут

Распечатать

1Мясо нарезать средними кусочками, корейку полосками, бекон мелкими кубиками. Очистить и мелко нарезать лук.

Инструмент

Нож шефский

2Положить немного масла, бекон и лук в кастрюлю, жарить, помешивая 10 минут. Добавить мясо, перемешать, обжаривать 3–4 минуты.

3Влить в кастрюлю 1,5 литра холодной воды, довести до кипения, убавить огонь, варить 30 минут. Добавить мясную нарезку, варить еще 5 минут. Немного посолить.

4Мелко нарезать соленые огурцы, растопить в сковороде масло, положить огурцы, немного обжарить. Добавить рассол и томатную пасту. Довести до кипения, выложить в кастрюлю с мясом. Поперчить, томить под крышкой 5 минут.