Рыбный суп из сибаса

1. Потрашённую рыбу залить холодной водой. Добавить перец горошком, лавровый лист, соль. Варить минут 30.

2. Пока готовится рыбный бульон, почистить и нарезать овощи.

3. Когда бульон будет готов, процедить его. В бульон закинуть овощи и поставить на огонь.

4. Пока варятся овощи, отделить рыбу от костей и кожи. Добавить за 5 минут до готовности овощей.

5. В тарелку с рыбным супом добавить мелко нашинкованный зелёный лук, нарезанные оливки, лимое.