Рыбный суп

1. Приготовить необходимые продукты.

2. Рыбу помыть, овощи помыть и почистить.

3. Морковь натереть на крупной терке.

4. Лук мелко нарезать.

5. Лук и морковь обжарить на растительном масле.

6. Картофель нарезать кубиками.

7. В сковороду к почти готовым луку и моркови добавить картофель.

8. В кастрюлю налить воды, довести до кипения с добавлением приправы для рыбы.

9. Также воду посолить.

10. Рыбу нарезать удобными кусочками.

11. Опустить рыбу в кипящую воду, варить до готовности (минут 10–15).

12. Пока рыба варится, картофель, лук и морковь готовятся в сковороде. В случае, если кажется, что картофель сырой, можно добавить пару ложек бульона и накрыть овощи крышкой, и пока рыба сварится, все овощи будут готовы.

13. Теперь соединить овощи и рыбу в бульоне.

14. Добавить ложку сметаны.

15. Петрушку мелко нарезать.

16. Добавить петрушку в готовый суп.

17. Все перемешать и оставить под крышкой на 5 минут.

18. Разложить порционно.