Рисовый суп с курицей

Name: Рисовый суп с курицей
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Тайская кухня
Ingredients: Рис 100 г; Чеснок 20 г; Растительное масло 1 столовая ложка; Корень имбиря 1 столовая ложка; Молотый белый перец 1 чайная ложка; Куриное филе 200 г; Рыбный соус 3 столовые ложки; Лук репчатый 1/2 головки; Листья кинзы (кориандра) 1 столовая ложка; Лук-шалот 1 головка

30 минут

Калорийность 215 ккал
Белки 14,6 грамм
Жиры 5,6 грамм
Углеводы 26,2 грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Рис 100 г
Чеснок 20 г
Растительное масло 1 столовая ложка
Корень имбиря 1 столовая ложка
Молотый белый перец 1 чайная ложка
Куриное филе 200 г
Рыбный соус 3 столовые ложки
Лук репчатый ½ головки
Листья кинзы (кориандра) 1 столовая ложка
Лук-шалот 1 головка

1. Несколько раз промыть рис, высыпать в кастрюлю с водой и довести до кипения. Варить на медленном огне, постепенно добавляя воду по мере ее выкипания, чтобы рис стал кашеобразным и осталось еще примерно 1,5 литра воды. 2. В другой большой кастрюле нагреть масло и пожарить измельченный чеснок и корень имбиря. Добавить курицу, порезанную на небольшие кусочки, перец и рыбный соус. Жарить, пока курица не будет готова. Добавить лук, рис вместе с водой, в которой он варился, хорошо перемешать и варить еще несколько минут. 3. Перед подачей вмешать нарезанные кориандр и лук-шалот.

Рисовый суп с курицей

Энергетическая ценность на порцию

Ингредиенты

Инструкция приготовления