Постный мисо-суп

1. Налить бульон в сотейник.

2. Поставить на средний огонь.

3. Как только он закипит, добавить к бульону водоросли.

4. Следом отправить древесные грибы.

5. Оставить суп вариться на 2 минуты.

6. Тем временем отварить рис до готовности.

7. Тофу нарезать кубиками.

8. Грибы эноки промыть и произвольно нарубить.

9. В тарелки для подачи выложить тофу, шиитаке и эноки.

10. Залить смесь бульоном из сотейника.

11. Добавить в каждую тарелку по капельке кунжутного масла. Сверху посыпать мелконарезанным луком.

12. Готовый суп подавать в сопровождении отварного риса.