1В небольшой кастрюле на сильном огне довести до кипения куриный бульон и воду.
2В это время нарезать индейку на 8 одинаковых кусков, чтобы сократить время готовки.
3Положить кусочки индейки, орегано и перец в кипящий бульон. Он должен вновь закипеть, затем уменьшить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и варить 15 минут. Вынуть индейку на тарелку и накрыть ее. Отставить кастрюлю с бульоном в сторону.
4В это время измельчить чеснок, добавить крупно нарубленный репчатый лук.
5В ту же миску крупно натереть морковь, отложить в сторону. Крупно нарубить грибы.
6В другой небольшой кастрюле на среднем огне нагреть оливковое масло. Оно должно стать горячим, но не дымиться. Добавить чеснок и лук и пассеровать минуты 3, пока лук не станет слегка мягким.
8Добавить муку, перемешать и обжаривать секунд 30, пока муки не будет видно. Влить бульон и довести до кипения. Уменьшить огонь, закрыть крышкой и варить минут 20, пока рис не станет мягким.
9В это время нарезать индейку на мелкие кусочки. Когда рис сварится, довести похлебку до кипения на среднем огне. Добавить индейку и влить молоко, варить минуты 2.
Никто пока не добавил сюда фотографии.
