Перепелиный суп с булгуром

1. В кипящую воду добавляем перепелку, лавровый лист, черный перец горошком и соль. Варим бульон.

2. Небольшими кусочками режем картофель и добавляем в бульон.

3. Когда картофель на половину сварился, добавляем булгур.

4. Минут через 10 добавляем морковь, куркуму, черный молотый перец.

5. Когда супчик приготовился, добавляем зелень.

6. Перепелиные яйца отвариваем отдельно.

7. Подаем порцию супа с двумя яичками разрезанными пополам.