Охлажденный томатный суп с печеными красными перцами и сливками

Охлажденный томатный суп с печеными красными перцами и сливками

5
50 минут

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность
174 ккал
Белки
3.1 грамм
Жиры
11.5 грамм
Углеводы
15.4 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Ингредиенты

4 порции
Репчатый лук
1 головка
Оливковое масло
2 столовые ложки
Сливки 10%-ные
3 столовые ложки
Инструкция приготовления50 минут

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. На противень выложите помидоры, разрезанные на 4 части и очищенные от семян перцы и разрезанный на 4 части лук. Сбрызните оливковым масло и аккуратно перемешайте.

2. Запекайте примерно 40 минут, пока овощи не станут мягкими и не начнут подрумяниваться. Выньте из духовки и оставьте остывать.

3. Порциями измельчите остывшие овощи в блендере до однородной массы. Затем протрите массу через сито в большую миску. Добавьте бульон и сливки. Посолите и охладите.

4. Подавайте, разлив по чашкам и посыпав шнитт-луком. По желанию можете добавить кубики льда.