Огуречный суп-крем с фетой

1. Огурцы почистить и порезать толстыми кружками. Поместить в кастрюлю, залить наполовину водой и поставить на огонь. Довести до кипения, накрыть крышкой и варить 15 минут. Вынуть огурцы и охладить.

2. Авокадо почистить, удалить косточку и нарезать мякоть кубиками.

3. Из лайма отжать сок.

4. Взбить огурцы и авокадо вместе с соком лайма в блендере, посолить и поперчить по вкусу. Поставить в холодильник на 1 час.

5. Разлить суп по тарелкам, добавить раскрошенную фету, посыпать мускатным орехом.