Лохикейтто

1. Подготовить необходимые ингредиенты.

2. Нарезать лук полукольцами.

3. Нарезать средним кубиком картофель.

4. В кастрюле растопить сливочное масло.

5. Бросить туда нарезанный полукольцами порей. Обжаривать, помешивая, 5 минут.

6. Залить водой, добавить лавровый лист, нарезанный картофель.

7. Посолить, довести до кипения, накрыть и варить 15 минут на небольшом огне.

8. Добавить сливки и нарезанную крупным кубиком рыбу, варить еще 5 минут после закипания.

9. Посолить и поперчить.

10. Выловить лавровый лист, снять с огня и добавить измельченный укроп.