1. Свеклу чистим от кожуры, режем пополам или четвертуем. Ставим варить. Через 30–40 минут варки (в зависимости от плотности и свежести свеклы) добавляем 2 столовые ложки уксуса яблочного (виноградного) и оставляем на медленном огне томиться еще минут 15–20.

2. Ставим попутно варить яйца. Если отходим от рецептуры стандартного литовского холодника, то варим картошку.

3. В это время, не торопясь, начинаем резать лук, зелень и, если отходим от рецептуры, то — редис.

4. Свеклу достаем, остужаем и трем на терке или режем кубиками. Кому как нравиться. Чистим яйца. Измельчаем на яйцерезке или просто режем. Картошку очищаем и режем. Свежую картошку главное — не разварить!

5. Заливаем все кефиром. Украшаем зеленью, подаем к столу с майонезом и/или горчицей.

Борщ с говяжьим ребром и молодой капустой51 час 30 минут

Зеленый борщ51 час

Борщ с щавелем52 часа 30 минут

Борщ с копченым салом на свиных ребрах52 часа

Борщ с квашенной капустой и морковью51 час

Борщ с голубцами55 часов + 12 часов

Борщ со свеклой на свиных ребрах51 час 30 минут

Белый борщ с яйцом и колбасой545 минут

Зажарка для борща540 минут

Зеленый борщ с щавелем, тыквой, петрушкой и сладким перцем на мясном бульоне51 час 30 минут

Борщ из свиной лопатки с красным сладким перцем и петрушкой51 час 30 минут

Постный борщ с черносливом51 час

Политики конфиденциальности и Условий использования Google