1. Вскипятить 3 литра воды в 5-литровой кастрюле. Когда закипит, бросить мелко нарезанный репчатый лук и нарезанный тонкими кольцами лук-порей. Добавить тертый имбирь, нарезанные корень фенхеля и свеклу, нарезанную соломкой.

2. Когда вскипит, добавить морковь кружочками и батат.

3. Очередной раз вскипает, добавить кабачок и цветную капусту крупными соцветиями, яблоко.

4. Пока вскипает, в блендере измельчить спелые помидоры (4 средних), добавить.

5. Добавить лимонный сок, попробовать на соль-сахар-перец.

6. Нарезать пучок зеленого лука, измельчить чеснок и пучок базилика. Бросить в кастрюлю; когда закипит, выключить.

Это самый любимый летний супец. Набор овощей факультативен абсолютно, главное — не варить часами и даже минутами — minimum minimorum)), а поочередно закладывать овощи по мере их теоретической готовности. Едим холодный со сливками, угу, нежирными))) Но и горячим обожаем, особенно, с пылу с жару хорош. Зелень любую, остроту регулируем и получаем удовольствие.

Борщ с копченой сметаной и смальцем51 час 20 минут

Борщ холодный с морским гребешком51 час

Борщ с фрикадельками из морского гребешка51 час

Борщ с салакой530 минут

Борщ со скумбрией или ставридой530 минут

Борщ с черешней54 часа

Борщ51 час 30 минут

Борщ с фасолью51 час

Борщ из лосятины51 час 30 минут

Борщ51 час 30 минут

Борщ по-московски с квашеной капустой51 час

Борщ с говяжьим ребром и молодой капустой51 час 30 минут

Политики конфиденциальности и Условий использования Google