Кремовый тыквенный суп

1. Нарезать лук-порей кубиками.

2. Нарезать картошку кубиками.

3. Нарезать тыкву большими кубиками.

4. Слегка обжарить на масле лук-порей и картошку.

5. Добавить соль, перец, чеснок и тимьян.

6. Переложить содержимое сковородки в кастрюлю с толстым дном.

7. Добавить тыкву и продолжить обжаривать.

8. Влить воду и варить 30–45 минут.

9. Пробить содержимое кастрюли в пюре с помощью блендера.

10. Поперчить и посолить по вкусу.

11. Процедить.

12. Подавать с гренками.