Крем-суп из моркови и тмина

1. Обжарьте семена тмина в кастрюле с толстым дном до появления аромата. Добавьте масло и мелко нарезанный лук и жарьте до прозрачного состояния.

2. Добавьте измельченный чеснок и морковь и обжарьте в течение 2 минут.

3. Добавьте кокосовое молоко, бульон и молоко. Приправьте специями и тушите 1 час.

4. Когда морковь станет мягкой, переложите все в блендер и взбейте или протрите через сито.

5. Подавайте с зеленым луком или кориандром.