Крем-суп из кабачков с креветками

1. Вымытые и нарезанные крупно овощи отварить (можно варьировать количество и заменять указанные овощи в рецепте на патиссоны, цветную капусту и т. д.) в воде. Как только закипят, добавить соль и специи для супа по вкусу.

2. Параллельно с овощами в отдельной кастрюле отварить креветки с солью и лимонным соком (также по вкусу).

3. Как только креветки будут готовы, необходимо их остудить, откинув на дуршлаг.

4. Из готовых овощей также необходимо слить воду и переместить их в блендер, туда же добавить плавленый сыр (можно фетаки, только в данном случае следует добавлять меньше соли), нарезанный кубиками и все тщательно перемешать до однородной кремообразной массы.

5. Разлить по тарелкам и украсить очищенными креветками.