Крем-суп из цветной капусты и сельдерея

1. Нарезать кубиками корень сельдерея, цветную капусту.

2. На оливковом масле на медленном огне обжарить сельдерей в течение 2–3 минут.

3. Добавить капусту, обжарить все еще в течение 2–3 минут.

4. Добавить кокосовое молоко.

5. Томить на медленном огне до размягчения овощей.

6. Как только овощи стали мягкими, снять с огня.

7. Все ингредиенты перелить в блендер и пробить до однородной консистенции.

8. Подавать в глубокой тарелке.