Яично-лимонный суп

1. Засыпьте рис в кипящий бульон и варите, пока рис не будет очень мягкий.

2. Вместе взбейте сок лимона и яичные желтки.

3. В яичную смесь вбейте 250 мл бульона.

4. Снимите бульон с огня и оставьте, пока не перестанет кипеть. Затем влейте яичную смесь, постоянно помешивая, чтобы не свернулось.

5. Подавайте с кусочками лимона.