1. Замочите горох на ночь в холодной воде. На следующий день слейте воду, залейте 1,5 л чистой воды, добавьте луковицу, гвоздику, морковь, лавровый лист и петрушку. Варите до готовности.

2. Мелко нарежьте лук и обжарьте в масле (5 минут).

3. Помидоры обдайте кипятком, снимите кожицу и мелко нарежьте.

4. Добавьте чеснок, помидоры, перец и жарьте на маленьком огне, пока не получится соус.

5. Обдайте кипятком листья шпината.

6. Выньте луковицу, морковь, гвоздику, лавровый лист. Сделайте пюре из луковицы, моркови, 4 ст. ложек гороха и жидкости из супа.

7. Смешайте с оставшимся горохом, соусом и добавьте воды, если получилось густо.

8. Приправьте, положите шпинат и оставьте вариться на 15 минут.

Гороховый суп с копчеными ребрами52 часа + 12 часов

Гороховый суп с копченостями51 час 30 минут

Суп с брокколи и горошком51 час 30 минут

Гороховая похлебка с грибами52 часа + 8 часов

Летний суп из зеленого горошка со спагетти540 минут