1. Говядину промойте и залейте 4 литрами воды. Сварите до готовности на слабом огне, снимая пену. процедите бульон. Отделите мясо от костей, нарежьте кубиками и положите обратно в бульон.

2. Лук порубите и пассеруйте с томатной пастой и лавровым листом на растительном масле.

3. Промойте рис и положите так же в бульон.

4. Помидоры очистите от кожицы, мелко нарежьте, соедините с рубленной зеленью, чесноком, солью, перцем и лимонным соком.

5. Добавьте в суп пассерованый с томатной пастой лук и доведите до кипения. После закипания положите в суп подготовленные помидоры, доведите до кипения и настаиваете еще 20 минут.

Классическое харчо53 часа

Суп харчо52 часа 30 минут

Харчо — острый куриный суп с мятой и крупой545 минут

Суп харчо с лосятиной52 часа 40 минут

Постный суп харчо с копченым сельдереем и булгуром53 часа 20 минут

Харчо по-грузински51 час 30 минут

Харчо с ягненком540 минут + 3 часа

Харчо по-мегрельски51 час

Харчо с говяжьей лопаткой и грудинкой3.32 часа

Суп харчо с аджикой3.33 часа 20 минут

Харчо с копченой солью4.330 минут

Настоящий харчо3.63 часа 30 минут

Политики конфиденциальности и Условий использования Google