Густой фасолевый суп с лапшой

1. Фасоль на ночь замочить. Потом промыть и поставить вариться на медленном огне.

2. Лук нарезать маленькими кубиками и потушить до мягкости на сливочном масле.

3. Добавить к луку 1–2 столовые ложки муки, чуть-чуть обжарить.

4. Разбавить муку холодной водой, размешать до однородности и получившуюся смесь добавить к фасоли.

5. Добавить воды по желанию и варить до готовности фасоли. По консистенции должен получиться густой суп.

6. За 15 минут до готовности добавить лапшу.

7. Добавить хмели-сунели и соль по вкусу.

8. После выключения дать минут 15 настояться.

9. Для подачи мелко нарезать укроп и чеснок.