Густой томатный суп с лососем, тигровыми креветками и мидиями

1. Обжарьте томатную пасту на оливковом масле в течение 2-х минут и добавьте в 500 мл кипящей воды, размешайте.

2. Обжарьте пшеничную муку на сливочном масле до легкого золотистого цвета; добавьте в кипящую воду, размешайте венчиком.

3. Нарежьте сельдерей, морковь, болгарский перец и лук кубиком 2×2 см и обжарьте на оливковом масле на умеренном огне в течение 3-х минут.

4. Добавьте обжаренные овощи в суп и варите в течение 4-х минут на умеренном огне, непрерывно помешивая.

5. Лосось нарежьте кубиком 2×2 см.

6. Добавьте в суп брокколи, фасоль, бамию и 2 тонкие пластинки чили перца, лосось, мидии и тигровые креветки, вустерский соус, посолите и варите еще 2 минуты.

7. Разлейте суп по тарелкам и подавайте.