Грибной суп с курицей и тыквой

1. Курицу сварить в кипятке до готовности. Охладить и порезать на небольшие куски.

2. В большой миске на дне растопите масло сливочное.

3. Добавьте мелко нарезаный лук и тушите до его светло золотистого цвета, мягкости в течение 6 минут.

4. Добавьте муку. Перемешайте. Соль и перец по вкусу. Снова перемешайте.

5. Медленно выливайте бульон параллельно увеличивая огонь, после чего доведите до закипания.

6. В варящийся бульон необходимо поместить грибы, нарезанные дольками.

7. Морковь, сельдерей мелко нарезать.

8. Картофель, тыкву, тимьян разрезать на небольшие кусочки. Добавить кукурузу.

9. Огонь сделайте меньше, накройте крышкой и вываривайте в течение 30 минут до полной готовности овощей.

10. Добавить курицу, подлить сливки, высыпать стакан пармезана.

11. Поставить кастрюлю на огонь и варить не доводя до кипения еще минут 10.