Супы
Томатный суп
Горячий томатный суп
100
20 минут
-
Калорийность
89 ккал
-
Белки
2,7 грамм
-
Жиры
3,2 грамм
-
Углеводы
13,4 грамм
1. Почистить и нарезать мелким кубиком две средние луковицы. Обжарить в сливочном масле.
2. Порезать зубчики целой чесночной головки и добавить к луку.
3. Нарезать томаты. Лучше, если будут присутствовать разные сорта. Добавить к луку и чесноку. Тушить без крышки пять минут на среднем огне.
4. Небольшой баклажан очистить от шкуры, нарезать и добавить в кастрюлю. Он добавит супу «тела», плотности. Посолить, посластить. Потушить ещё пять минут.
5. Снять с огня. Блендировать.
6. Затем влить в пюре куриный бульон и довести до кипения.
7. Подавать можно с моцареллой, куриным филе или просто с веточкой тимьяна.