1. Горох нужно замочить в холодной воде на ночь. Потом слить воду и отправить горох вместе с 2 литрами холодной воды в большую кастрюлю, присовокупив к ним луковицу, разрезанную пополам, телячью ножку и букет гарни. Доведите до кипения, потом убавьте огонь до среднего и забудьте про суп на 2,5–3 часа.

2. Удалите лук, букет гарни и ножку. Слейте большую часть бульона. А горох с оставшимся соком смелите в блендере и потом переложите в вымытую кастрюлю. Посолите по вкусу.

3. Добавьте горячее молоко. Если суп по-прежнему очень густой — добавьте сколько потребуется остававшегося бульона. Хорошо смешайте все, разогрейте и положите в суп сливочное масло. Подавайте с крутонами, сухариками или гренками.

Суп-крем из кабачков530 минут

Тыквенный суп51 час 15 минут

Суп-пюре из томатов с сухариками и сыром530 минут

Гороховый суп с копчеными ребрами52 часа + 12 часов

Гороховый суп с копченостями51 час 30 минут

Суп-пюре из стручковой фасоли с запеченным перцем540 минут

Суп-пюре из чечевицы с кокосовым молоком550 минут + 10 часов

Суп-пюре из чечевицы с мятой545 минут

Суп-пюре из кабачков525 минут

Суп-пюре из кабачков535 минут

Суп-крем из цветной капусты с беконом540 минут

Суп с брокколи и горошком51 час 30 минут

Политики конфиденциальности и Условий использования Google