1. Мелко нарезать помидоры, сохранив максимум сока. Огурцы и лук нарезать мелким кубиком. Перец нарезать средними ломтиками. Оставить немного овощей для сервировки.

2. Оставшиеся овощи пробить в блендере с чесноком, томатной пастой, оливковым маслом и мелко нарубленной зеленью. Не стоит стремиться к однородной консистенции, пусть у него останется немного текстуры.

3. Переложить пюре в чашу, добавить томатный сок, уксус и сок половины лимона. Приправить солью и кайенским перцем. Накрыть и дать настоятся в течение 3 часов. Перед подачей, еще раз довести суп до вкуса и украсить оставшимися овощами.

Гаспачо с клубникой и медом530 минут

Гаспачо с фетой и руколой530 минут

Гаспачо с черешней и креветками53 часа 20 минут + 3 часа

Гаспачо из зеленых помидоров515 минут

Гаспачо с моцареллой510 минут

Гаспачо с сельдереем510 минут

Гаспачо с крабом, страчателлой и табаско530 минут

Гаспачо с крабом и сыром страчателла530 минут

Гаспачо из клубники со страчателлой515 минут

Арбузно-томатный гаспачо с крабом51 час

Гаспачо со страчателлой и клубникой51 час

Гаспачо из дыни и огурца510 минут

Политики конфиденциальности и Условий использования Google