2Выложить сыр страчателла в тарелку и сверху залить приготовленным гаспачо.
3Посыпать семенами чиа для текстуры и добавить базилик для свежести.
Совет к рецепту
Слегка снизить градус раскаленного воздуха помогут супы: Александр Аношкин предлагает попробовать гаспачо из клубники и юдзу с сыром страчателла. Он готовит его с юдзу, медом алоэ и газированной водой, добавляет сыр страчателла, посыпает семенами чиа для текстуры и добавляет базилик для свежести.
