Домашняя рыбная похлебка

1. Нарезать мелкими кубиками лук, морковь, сельдерей, чеснок и чили.

2. Обжарить нарезку на оливковом масле до полуготовности.

3. Добавить в сковородку нарезанный кольцами кальмар, чищенные креветки, филе дорадо.

4. Обжарить все до готовности.

5. Добавить вино, немного продавить деревянной лопаткой.

6. Добавить рыбный бульон, мидии, томатное пюре, помидоры черри.

7. Довести до кипения и варить 3 минуты.

8. В конце добавить соль и листья свежего базилика.