1. Сковороду с оливковым маслом разогреть на среднем огне. Добавить мелко порезанную морковь, лук и чеснок. Готовить, пока овощи не размягчатся, 6 минут.

2. Добавить порезанные кусочками шампиньоны, посолить и поперчить. Готовить, помешивая, около 8 минут — шампиньоны уменьшатся, а их края озолотятся.

3. Всыпать тимьян, чечевицу, залить водой и довести до кипения. Уменьшить огонь и держать около 25 минут.

4. Добавить соевый соус. Добавить по своему вкусу еще соль и перец.

Необязательный элемент, поднимающий тарелку с похлебкой на вершину удовольствия — столовая ложка греческого йогурта или сметаны. Я не знаю, что такое умами, но по-моему это оно. Рецепт Марты Стюарт с видео на сайте marthastewart.com/863966/mushroom-and-lentil-soup

Тосканский суп риболлита с фасолью и ветчиной540 минут

Хлебно-томатный суп550 минут

Итальянская похлебка риболита51 час 35 минут + 12 часов

Испанский рыбный суп с чоризо530 минут

Чаудер со сладкой кукурузой и мидиями535 минут

Тыквенная похлебка с нутом51 час 40 минут

Кукурузная похлебка с панчеттой545 минут

Базиликовый хлеб51 час 10 минут

Русская похлебка51 час + 3 часа

Чечевичная похлебка540 минут

Грибная похлебка со свеклой и индейкой530 минут

Солдатская гороховая похлебка545 минут

Политики конфиденциальности и Условий использования Google