Борщ летний

Name: Борщ летний
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Украинская кухня
Ingredients: Стебель сельдерея 1 штука; Кабачки 200 г; Помидоры 2 штуки; Зеленый лук 60 г; Морковь 1 штука; Свекла 1 штука; Картофель 3 штуки

40 минут

Калорийность 232 ккал
Белки 7,2 грамм
Жиры 1,3 грамм
Углеводы 50,6 грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Стебель сельдерея 1 штука
Кабачки 200 г
Помидоры 2 штуки
Зеленый лук 60 г
Морковь 1 штука
Свекла 1 штука
Картофель 3 штуки

1. Пучок свеклы разрезать, отделить листья и стебли. Очищенную свеклу нарезать соломкой или ломтиками, а стебли — короткими палочками и, добавив морковь, положить в кастрюлю, залить кипящей водой или грибным бульоном и варить в течение 10-15 минут. 2. После этого положить нарезанные и ошпаренные листья свеклы, очищенные кабачки, помидоры, картофель, зеленый лук, зелень сельдерея, соль, перец, гвоздику, лавровый лист и варить борщ до полной готовности. 3. При подаче к столу в борщ добавить сметану, кипяченое молоко или простоквашу.

Борщ летний

Энергетическая ценность на порцию

Ингредиенты

Инструкция приготовления