ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Домашний борщ

Домашний борщ

АВТОР: Еда
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
1 час + 2 часа
1 час + 2 часа
10
фото
Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
519
40
33
17
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Говяжья грудинка
750 г
Говяжьи голяшки
300 г
Морковь
1 штука
Репчатый лук
1 головка
Сладкий перец
1 штука
Белокочанная капуста
300 г
Картофель
200 г
Томатная паста
1 столовая ложка
Свекла
200 г
Лавровый лист
1 штука
Растительное масло
60 мл
Молотый черный перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Сметана
по вкусу
Инструкция приготовления
1 час + 2 часа
Распечатать
Фото шага рецепта Домашний борщ 150984 шаг 1
1Мясо положить в большую кастрюлю с 3 л воды, довести до кипения, снять пену, убавить огонь и варить 1,5–2 часа.
Фото шага рецепта Домашний борщ 150984 шаг 2
2Вытащить из бульона мясо, нарезать его небольшим кубиком и вернуть в кастрюлю.
Изображение
Инструмент
Нож шефский
Фото шага рецепта Домашний борщ 150984 шаг 3
3Морковь натереть на крупной терке, нарезать лук мелким кубиком.
Фото шага рецепта Домашний борщ 150984 шаг 4
4В сковороде разогреть растительное масло, обжарить сначала лук до золотистого цвета.
Фото шага рецепта Домашний борщ 150984 шаг 5
5Добавить морковь, жарить, помешивая, еще пару минут.
Фото шага рецепта Домашний борщ 150984 шаг 6
6Сладкий перец избавить от семян и нарезать кубиком.
Фото шага рецепта Домашний борщ 150984 шаг 7
7Добавить зажарку и перец в кастрюлю с бульоном. Варить 10 минут.
Фото шага рецепта Домашний борщ 150984 шаг 8
8Свеклу натереть на крупной терке, обжарить в течение 5 минут, добавить томатную пасту, перемешать, накрыть крышкой и тушить еще 20 минут. При необходимости добавить немного воды.
Изображение
Инструмент
Держатель для терки
Фото шага рецепта Домашний борщ 150984 шаг 9
9Нарезать картофель кубиком и добавить в суп. Варить еще 10 минут.
Фото шага рецепта Домашний борщ 150984 шаг 10
10Нашинковать капусту.
Фото шага рецепта Домашний борщ 150984 шаг 11
11Добавить в кастрюлю капусту, свеклу, лавровый лист, посолить и поперчить по вкусу. Варить еще 3–5 минут.
Фото шага рецепта Домашний борщ 150984 шаг 12
12Снять борщ с огня, дать настояться 20 минут, а лучше ночь. Подавать со сметаной.
популярные запросы:
Суп-пюре
Крем-суп
Суп с курицей
Гороховый суп
Комментарии
Читайте также:
спецпроекты
Похожие рецепты
Кубанский борщ
Кубанский борщ
Автор: Валентина
8 порций
2 часа
1
1
0
Свекольник горячий
Свекольник горячий
Автор: Еда
6 порций
1 час 30 минут
8
2
0
Борщ с помидорами
Борщ с помидорами
Автор: Валентина
8 порций
2 часа
2
1
0
Постный борщ11:23
Постный борщ
Автор: Еда
12 порций
45 минут
13
1
0
Борщ с нугыли
Борщ с нугыли
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
2 часа 30 минут
1
1
0
Борщ по-коми-пермяцки
Борщ по-коми-пермяцки
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
45 минут
1
1
0
Борщок с «ушками»
Борщок с «ушками»
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
1 час
7
1
0
Борщ из говядины с зеленью
Борщ из говядины с зеленью
Автор: Ника Ганич
5 порций
1 час
9
2
0
Борщ с телятиной и черносливом
Борщ с телятиной и черносливом
Автор: Еда
2 порции
1 час
16
3
0
Борщ с телячьими щечками
Борщ с телячьими щечками
Автор: Еда
4 порции
4 часа
5
1
0
Кубанский борщ на говяжьих косточках
Кубанский борщ на говяжьих косточках
Автор: Еда
4 порции
4 часа
12
1
1
Борщ с говядиной и копченой сливой
Борщ с говядиной и копченой сливой
Автор: Еда
8 порций
1 час
7
2
0
...