1. В заранее приготовленный подсоленный бульон (по вашему усмотрению, может быть как говяжьим, так и куриным) бросаем предварительно замоченный в горячей воде горох и тщательно промытую чечевицу. Варим примерно 20–30 минут (в зависимости от скорости приготовления вашего картофеля).

2. Очищенный картофель нарезаем небольшими кубиками. Морковь и лук также нарезаем кубиками или соломкой по вашему усмотрению.

3. Забрасываем в суп картофель. В это же время можно положить фасоль, т. к. использовалась консервированная, с предварительно сцеженной жидкостью. Ждем закипания и начинаем обжаривать морковь и лук, предпочтительно на топленом масле.

4. Пока готовится зажарка, на другой сковороде на малом огне обжариваем с 2–3 зубчиками чеснока копченые колбаски или сосиски. Добавляем их в суп после зажарки.

5. За 5–10 минут до готовности картофеля и круп добавляем томатную пасту, примерно 1–1,5 столовые ложки, специи, чили.

Можно использовать различные сорта круп, а также заменить томатную пасту на свежие или консервированные томаты. Чеснок придает колбаскам особый вкус, вариант его применения — на любителя.

Гороховый суп с копченостями51 час 30 минут

Суп из чечевицы с копчеными ребрышками540 минут

Чечевичный суп с овощами530 минут

Суп-пюре из стручковой фасоли с запеченным перцем540 минут

Постный суп с полбой и фасолью545 минут

Суп-пюре из чечевицы с мятой545 минут

Суп с брокколи и горошком51 час 30 минут

Гороховая похлебка с грибами52 часа + 8 часов

Тосканский суп риболлита с фасолью и ветчиной540 минут

Суп из эдамамэ с креветками520 минут

Суп из белой фасоли и копченых ребрышек53 часа

Израильский суп из перца и чечевицы51 час

Политики конфиденциальности и Условий использования Google