Азиатский куриный суп
5
30 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
396 ккал
Белки
30.3 грамм
Жиры
29.8 грамм
Углеводы
2.9 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
5 порцийВода
2 л
Морковь
100 г
Перец чили
5 г
Оливковое масло
1 столовая ложка
Листья лайма
1 г
Морская соль
по вкусу
Перец рамиро
45 г
Цыпленок-корнишон
800 г
Лемонграсс
3 г
Инструкция приготовления30 минут
1. Некрупно нарезать лемонграсс.
2. Разрезать корнишон пополам.
3. Выложить цыпленка в кастрюлю.
4. Залить водой. Поставить на сильный огонь.
5. Довести до кипения и убрать пену. Варить на среднем огне.
6. Нарезать морковь небольшими кубиками.
7. Через 10 минут после закипания добавить листья лайма.
8. Накрыть крышкой.
9. Нарезать некрупно рамиро.
10. Нарезать чили.
11. Разогреть на сковороде оливковое масло. Выложить лемонграсс, морковь и перцы. Обжаривать на сильном огне 2–3 минуты, периодически помешивая.
12. Посолить.
13. Добавить обжаренные овощи. Варить еще 10 минут без крышки. Всего суп варится не менее 20 минут после закипания.
14. Перелить в глубокую миску и подавать порционно.