Африканский суп с кунжутом и специями
5
15 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
604 ккал
Белки
18.6 грамм
Жиры
44.7 грамм
Углеводы
30.9 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
4 порцииРепчатый лук
1 головка
Чеснок
2 зубчика
Помидоры
6 штук
Кунжутное масло
1 столовая ложка
Стебель сельдерея
2 штуки
Кунжутные семечки
½ стакана
Кайенский перец
½ чайные ложки
Тахини
8 столовых ложек
Семена кориандра
1 чайная ложка
Куркума
1 чайная ложка
Корень имбиря
1 штука
Свежие зерна кукурузы
½ стакана
Семена тмина
1 чайная ложка
Семена кардамона
1 чайная ложка
Инструкция приготовления15 минут
1. В кофемолке измельчите кориандр, тмин, кардамон и кунжут.
2. В блендере смешайте тахини, семена специй, мелко нарезанные помидоры, сельдерей, лук, имбирь, кайенский перец и куркуму. Взбивайте до мягкости.
3. Выложите смесь в тарелки. В центр каждой насыпьте немного кукурузы.
4. Посыпьте небольшим количеством кайенского перца.