Ванильный соус без яиц

1. В половину молока добавить сахар и поставить на огонь. Оставшееся молоко смешать с мукой (лучше миксером, чтобы не было комочков).

2. Когда молоко с сахаром закипит, влить него мучную смесь тонкой струйкой, постоянно помешивая.

3. Снять с огня и добавить молотую ваниль и сливочное масло. Все хорошенько размешать до однородной консистенции.

4. Остудить и можно подавать к блинам или использовать как самостоятельное блюдо.